珈琲の道具 を 少々

美味しい珈琲を飲みながら、音楽を聴きたいですよね。

まあ、うちにも多少あります。


イメージ 1


サイフォンは、余り使わないですが、2つあります。

一つは、定番のTAYLIです。珈琲屋もよく使っていますね。

でも、ランプだと使おうとしたら燃料切れで、「面倒臭いやー」なんて経験ありますよね。

そこでもう一つは、写真右側の今が旬の東芝です。

コレね、アルコールランプじゃなくて、電熱器なのです。珍しいでしょー。

でも、かなり使用には熟練を要します。火加減ならね熱加減が結構強力なので、そのままにして置くと、一気に吹き上がりかき混ざる^_^

わたしは、ぐるぐるかき混ぜに反対派なので、電熱器を有る絶妙なタイミングで外したり付けたりするわけです(笑)

まあ、これはこれで面倒臭いや!


便利なのは、電熱器のみ一人鍋等の時に利用可能です。


イメージ 2


ミルはカリタのダイヤミルで、これも定番ですね。構造上、微粉が出にくい、熱を帯びないと言われています。



イメージ 3


カップ類も安物ですが、幾つかあります。




イメージ 4

こっちにも、日頃使っているのが少し。




イメージ 5


最後に、このサイドボードは、両親が結婚当初に買った物で、かれこれ57年ほど前の物。
当時、月給分ぐらいした様です。

引越しの時に、邪魔だから捨てようとしたのですが、おふくろがどうしても捨てないのです。

まあ、適度な大きさなので、置いておこう。
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コメント

コメント(14)
No title
こんちは~(^^)/

私も珈琲アルコールランプに凝ってましたが
アルコールetcを買うのが面倒になってから
そのまま放置にしてます( *´艸`)
サイドボードは57年ですか?
味わいありますね~♪

ポチ

IPANEKO

2017/02/18 URL 編集返信

No title
> DIANAさん、こんにちは(^_-)-☆

そうでしょー、アルコール使わなくても蒸発しちゃうよね。
このサイドボードは、おふくろがいる間は我慢と思ったが、
死んだら、余計捨てられないかも知れません。

いつも、ポチッありがとう。

しんのすけ

2017/02/18 URL 編集返信

No title
こんばんは~
珈琲凝っますね
サイフォンは、どんな味がするのでしょうか

最近は、面倒になりエスプレッソマシンも放置中
同じく火加減が難しい(・Д・)

手差し珈琲ばかりです(^^;;

カップも好きですよ
青オビのナルミ
後のホワイトレースのノリタケ
同じの持ってます。(^-^)

後ろのピンクの花柄のカップが気になります。

Gサクっ

2017/02/18 URL 編集返信

No title
こんにちは。

いやぁ~コーヒーライフを楽しんでおられますねぇ^^;
写真の道具を目にすると自分のコーヒー好きは他人には語れないなぁと(>_<)

道具は道具の美があるものですね!
サイホンはサイホンの形が、ミルもコイツを回す儀式の味が.....。

何でもいい、旨ければ・・・主義のmoleとは大違い!(笑)
生まれ育ちが格調の有無に出てくるものなんですねぇ。

ミルは電動でジャーっと、コーヒーポットをガスで沸かし、
ドリッパーへ注いでハイおしまい,,,,色気ないデス(笑)
たまにパーコレータで淹れますが後始末が面倒。
エスプレッソ好みで、豆は何でもって按配(笑)
なんだかmole式オーディオにも似てます(恥)
焙煎もやられてますか?

mole

2017/02/18 URL 編集返信

No title
> ステレオは自作さん、こんばんは(^^♪

サイフォンは、上手く使えばいい味が出せます。
わたしは、上に湯があがってから、かき混ぜずに、そっとしておきます。
その代わり、時間は長めに留めます。
落ちる前に竹べらで少し整えて、落ちる時に竹べらで回転を与えて渦を巻かせながら落とします。

慣れれば、意外とコントロールする時間があるので、ドリップよりも失敗は少ないです。

後ろのピンクは、ROYAL ALBERTです。
かなり、使ってしまいましたので、程度は悪いです。

しんのすけ

2017/02/18 URL 編集返信

No title
moleさん、こんばんは(^^♪

いやいや、大したものではないし、育ちも悪いです。
高校生のときから、珈琲は好きでした。
その後、珈琲専門店をアルバイトで3店渡り、修行しましたよ(笑)

焙煎は若い頃、フライパンでやったことはありますが、上手くいかないのでやめました。
焙煎までやられる、moleさんの方が凄いです。

わたしも、普段は電動ミルとコーヒーメーカーですから、同じです。

しんのすけ

2017/02/18 URL 編集返信

No title
サイホンはガサツな女に3個壊されそれ以来、ポットにしました(^_-)-☆

デュプレ

2017/02/18 URL 編集返信

No title
> デュプレさん、こんばんは(^_-)-☆

そう、ロートの先っぽは、ぶつけると簡単に割れますからね。普通の人でも壊しますよ。
でも、「ガサツな女」の響きがイイですワ(笑)

しんのすけ

2017/02/18 URL 編集返信

No title
我が家にはデロンギのエスプレッソマシンがあるのですが、もう5年ほど前から使っていません。

今は、もっぱら近くのセブンイレブンでセブンカフェを買いに走っています(笑)。

ROLEX Q&A

2017/02/18 URL 編集返信

No title
> ROLEX Q&Aさん、こんばんは(^_-)-☆

エスプレッソマシンは使った事が無いんです。
セブンのは、わたしもよく飲みますよー。
でも、100円とは言え、1日数杯飲むと、珈琲代もバカになりません。

しんのすけ

2017/02/18 URL 編集返信

No title
こんにちは♪

昼間はコーヒー、夜はアルコールに身を任せて聴く音楽はサイコーです!

最近では、アルコールのウェイトが増えてきましたが・・・(笑)\(≧∇≦)/

なめちゃん仙人

2017/02/19 URL 編集返信

No title
仙人さん、こんにちは(^_-)-☆

酒は好きですが、毎晩は必要としません。珈琲が圧倒的に多いです。
仙人さんは、お仕事柄、お付き合いも多くほぼ毎晩だと思います。
健康に気を付けてくださいね。

しんのすけ

2017/02/19 URL 編集返信

No title
いい記事見つけました。
今頃ですが・・・・・

サイフォンのかまさない主義 賛成です。

雑味が出ないタイミングで落とすのが大切ですね。

AudioProject

2017/11/11 URL 編集返信

No title
> AudioProjectさん、こんばんは(^_-)-☆

旧い記事にコメントありがとうございます。
学生時代にちょっとバイトでやっていました。カウンターもホールも経験しており、今でもやれと言われりゃプロかもね(^O^)
本当は客商売が好きなのだけど、やらなくて正解かなァ。短気なのでぇ。
サイホンは、プロの皆さんもかなりかき混ぜますね。わたしは、自己流だけど竹べらでつついて膨らんだ状態で、1分以上は置きます。最後は、落ちるときに、竹べらで渦巻き状に軽く回転を与えて落とします(^_-)-☆

しんのすけ

2017/11/11 URL 編集返信

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